Delicado atún rabil calidad sashimi, ligeramente marcado con la técnica tataki y cubierto de sésamo blanco y negro. Se sirve con salsa ponzu, jengibre encurtido y microvegetales frescos o daikon, realzando el sabor puro del pescado con ligeras notas asiáticas. Una caja para 8–12 personas. Sin azúcar añadido. Alto en proteínas.